Hřib kovář

jedlé přiměřeně jedlé

Boletus luridiformis var

Hřib kovář

Popis

Hřib kovář roste ve světlých listnatých lesích, stejně jako i v čistě jehličnatých lesích kde je častější ve vyšších polohách.

Klobouk 50 - 200 mm, je v mládí polokulovitý, později klenutý až plochý, jemně plstnatý, světle hnědý až olivový, jindy zas hnědý až tmavěhnědý. Rourkuy jsou světle žluté až žluté, póry v mládí také, brzy však oranžové až červené, otlačením rychle modrající.

Třeň je dlouho soudkatý, v dospělosti až válcovitý, na žlutavém podkladu červeně tečkovaný, bez síťky.

Dužina je žlutavá, na řezu rychle modrající, s nevýraznou houbovou vůní a chutí.

U hřiba kováře je podobně jako u hřiba koloděje nutná delší tepelná úprava, neboť syrový je lehce jedovatý, jedy jsou ale termolabilní, takže vařením se ztratí.

Komentáře

Kalendář výskytu

  • 01
  • 02
  • 03
  • 04
  • 05
  • 06
  • 07
  • 08
  • 09
  • 10
  • 11
  • 12

Fotografie uživatelů

Tento web používá k poskytování služeb a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. Souhlasím Další informace