Čirůvka dvoubarvá

jedlé

Lepista personata

Čirůvka dvoubarvá

Popis

Roste hojně v trávě na okrajích lesa i mimo něj, na lukách a v zahradách, často v kruzích, hlavně v druhé polovině září a v říjnu, ale často až do konce listopadu.

Klobouk má široký 60 -150mm, lysý, hladký, později nízce sklenutý, na okraji zprvu podvinutý, barvy bělavé, nafialovělé, světle hnědé a vybledlé.

Lupeny jsou v mládí úzké, husté, zpočátku světle fialové, později špinavě zažloutlé, světlejší než povrch klobouku, vysoké 6 -9mm.

Třeň je krátký 40 -60mm, tlustý 15 -30mm, na bázi mírně ztlustlý, na světlem podkladě jsou fialová síťkovitá vlákna zbarvující třeň.Dužina je bělavá, nemění barvu, chutná příjemně a voní slabě po ředkvičce, je málokdy červivá.

Výtrusný prach je bílý, slabě narůžovělý.

Čirůvka dvoubarvá je dobrá jedlá houba, patří mezi tržní a průmyslově zpracovávané houby. Vykupuje se společně s Čirůvkou fialovou. V kuchyni má všestranné využití v přípravě pokrmů i ke konzervaci. Obě čirůvky jsou vhodné do směsí i do polévek. Dobře se nakládají do octa, jsou velmi aromatické, proto je dobré je smíchat s jinými druhy.

Komentáře

Kalendář výskytu

  • 01
  • 02
  • 03
  • 04
  • 05
  • 06
  • 07
  • 08
  • 09
  • 10
  • 11
  • 12
Tento web používá k poskytování služeb a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. Souhlasím Další informace